Boulangerie
Baguette traditionnelle, précuite pour un service rapide en restaurant. Croûte croustillante et mie aérée à l'alvéolage irrégulier caractéristique.
Idéal pour
Préparation
Décongélation
Préchauffage du four
210°C
Cuisson — temps
8–10 min
Cuisson — température
190–200°C
Spécifications complètes
Énergie (kcal) | 268 |
Matières grasses (g) | 1 |
dont acides gras saturés (g) | 0 |
Glucides (g) | 55 |
dont sucres (g) | 1 |
Fibres (g) | 3 |
Protéines (g) | 9 |
Sel (g) | 1 |
Farine de BLÉ « Label Rouge » 60 %, eau, sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ maltée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).
