Estimez en quelques secondes la marge, le bénéfice mensuel et les économies générées par la pâtisserie française précuite — calibré pour votre type d'entreprise et le marché roumain.
Comment ça marche
Sélectionnez le pays (RO/FR/EU) et le type d'entreprise — café, hôtel, restaurant, traiteur, sandwicherie.
Prix de vente, coût du produit, pièces par jour, jours par mois, gaspillage actuel — valeurs par défaut calibrées par segment.
Bénéfice mensuel, marge brute, économies sur le gaspillage et bénéfice annuel total. Plus une offre personnalisée en 24h.
Calculateur interactif
Comment nous calculons
Tous les chiffres ci-dessus sont calculés de manière transparente selon les formules ci-dessous. Vous pouvez vérifier n'importe quel résultat.
marge = (prix de vente / (1 + TVA) − coût) / prix net
Nous appliquons automatiquement la TVA de la restauration sur votre marché : RO 11%, FR 10%, EU 10%. La marge calculée est au-dessus du coût du produit, sans les frais généraux.
pièces cuites = vendues / (1 − gaspillage%)
Si vous vendez 100 pièces mais avez 5% de gaspillage, vous en cuisez 105. Avec Maison Spique, vous ne cuisez que ce que vous vendez (gaspillage ≈ 0%). L'économie réelle = la différence de pièces cuites × leur coût. Plafond 99% — au-delà, nous affichons une alerte.
coût total ≈ salaire net × facteur
Le salaire net que vous saisissez est automatiquement converti en coût total employeur : RO ×1,57 (CAS+CASS+impôt+CAM), FR ×1,82 (cotisations patronales), EU ×1,40. Tous les chiffres affichés représentent le coût réel pour l'entreprise.
four + pétrin + laminoir + réfrigérateur
Avec Maison Spique, vous éliminez la longue fermentation (4-6h) et les processus de fabrication à partir de zéro. Le four fonctionne toujours (15-20 min/fournée), mais le reste de l'équipement disparaît. Valeurs par défaut prudentes : RO 1.500 RON/mois, FR 350 EUR/mois, EU 320 EUR/mois. Vous pouvez ajuster la valeur.
Les chiffres sont des estimations indicatives basées strictement sur les valeurs saisies. Les prix réels varient en fonction des volumes, de la fréquence de livraison et du mix de produits. L'offre adaptée vous parviendra sous 24h ouvrables après votre demande.
Pourquoi Maison Spique
Teneur en matière grasse supérieure pour un croissant au feuilletage aéré et au goût authentique.
Certification française pour une qualité supérieure de la farine de blé. Caractère aromatique spécifique à la tradition boulangère.
Surgelés jusqu'à la cuisson : vous ne sortez du congélateur que la quantité que vous vendez.
Conçus pour les personnes sans formation de boulanger. Vous décongelez, cuisez, servez. Coûts salariaux éliminés.
Questions fréquentes
Marge = (prix de vente hors TVA − coût du produit) ÷ prix hors TVA. Le calculateur applique automatiquement la TVA de 11% pour l'HoReCa en Roumanie.
Les économies proviennent de la réduction du gaspillage (vous ne cuisez que ce que vous vendez) et, en option, de la main-d'œuvre de boulangerie éliminée. Le calculateur les affiche séparément.
Non — ce sont des estimations indicatives basées sur les valeurs saisies. Vous recevrez l'offre réelle sous 24h ouvrables, adaptée à vos volumes.
Oui. Sélectionnez votre segment dans le sélecteur et les valeurs par défaut s'adapteront à votre type d'entreprise.
Les chiffres ci-dessus sont des estimations. Vous recevrez l'offre réelle sous 24h ouvrables, adaptée à vos volumes.
✓ Offre en 24h✓ Sans engagement✓ Conforme RGPD
