Estimează în câteva secunde marja, profitul lunar și economiile pe care le aduce patiseria franțuzească pre-coaptă — calibrat pe tipul tău de business și pe piața din România.
Cum funcționează
Selectezi țara (RO/FR/EU) și tipul de business — cafenea, hotel, restaurant, catering, sandwich bar.
Preț de vânzare, cost produs, bucăți pe zi, zile pe lună, risipa actuală — valori implicite calibrate pe segment.
Profit lunar, marjă brută, economie din risipă și beneficiu total anual. Plus ofertă personalizată în 24h.
Calculator interactiv
Cum calculăm
Toate cifrele de mai sus sunt calculate transparent după formulele de mai jos. Poți verifica orice rezultat.
marjă = (preț vanzare / (1 + TVA) − cost) / preț net
Aplicăm automat TVA-ul food-service pe piața ta: RO 11%, FR 10%, EU 10%. Marja calculată este peste costul produsului, fara cheltuieli generale.
bucati coapte = vandute / (1 − risipa%)
Dacă vinzi 100 buc dar ai 5% risipă, coci 105 buc. Cu Maison Spique coci doar cât vinzi (waste ≈ 0%). Economia reală = diferența de bucăți coapte × costul lor. Cap 99% — peste, afișăm alertă.
cost total ≈ salariu net × factor
Salariul net pe care îl introduci se transformă automat în cost total angajator: RO ×1,57 (CAS+CASS+impozit+CAM), FR ×1,82 (cotisations patronales), EU ×1,40. Toate cifrele afișate sunt cost real al companiei.
cuptor + malaxor + laminator + frigider
Cu Maison Spique elimini fermentația lungă (4–6h) și procesele de la zero. Cuptorul tot merge (15–20 min/șarjă), dar restul echipamentului dispare. Default-uri conservatoare: RO 1.500 RON/lună, FR 350 EUR/lună, EU 320 EUR/lună. Poți ajusta valoarea.
Cifrele sunt estimări orientative bazate strict pe valorile introduse. Prețurile reale variază în funcție de volume, frecvența de livrare și mixul de produse. Oferta calibrată vine în 24h lucrătoare după ce soliciți.
De ce Maison Spique
Conținut de grăsime superior pentru croissant cu foietaj aerat și gust autentic.
Certificare franceză pentru calitate superioară a făinii de grâu. Caracter aromatic specific tradiției boulangère.
Congelate până la coacere: scoti din lada frigorifică doar cantitatea pe care o vinzi.
Calibrate pentru oameni fără formare de brutar. Decongelezi, coci, servești. Costuri salariale eliminate.
Întrebări frecvente
Marja = (prețul de vânzare fără TVA − costul produsului) ÷ prețul fără TVA. Calculatorul aplică automat TVA-ul de 11% pentru HoReCa în România.
Economia vine din risipa redusă (coci doar ce vinzi) și, opțional, din manopera de brutar eliminată. Calculatorul le arată separat.
Nu — sunt estimări orientative pe baza valorilor introduse. Oferta reală o primești în 24h lucrătoare, calibrată pe volume.
Da. Alege segmentul din selector și valorile implicite se ajustează la tipul tău de business.
Cifrele de mai sus sunt estimări. Oferta reală o primești în 24h lucrătoare, calibrată pe volumele tale.
✓ Ofertă în 24h✓ Fără obligații✓ GDPR conform
